Diplom HF Zebi 2023

Hotelfachschule Zürich – Vollzeit- oder berufsbegleitend studieren

Ein Vollzeit- oder berufsbegleitendes Studium an der Hotelfachschule Zürich hat seit jeher einen hohen Stellenwert in der Bildungslandschaft der HF: Abgänger*innen sind auf dem Stellenmarkt begehrter denn je und geschätzt für ihr theoretisches Wissen und ihre praktischen Fähigkeiten.

  • Aktuelle Studierende in unserer Kochwerkstatt
    Aktuelle Studierende in unserer Kochwerkstatt
  • Drinks mixen an unserer hauseigenen Bar darf natürlich auch nicht fehlen
    Drinks mixen an unserer hauseigenen Bar darf natürlich auch nicht fehlen
  • Grosszügig- und modern eingerichtete Klassenzimmer mit Aussicht
    Grosszügig- und modern eingerichtete Klassenzimmer mit Aussicht
  • Unser Campus-Restaurant 'sB
    Unser Campus-Restaurant 'sB

Mit dem Lehrplan 2022 wurde die Hotelfachschule Zürich kompatibler: das Studium lässt sich nun optimiert an abgeschlossene Berufslehren oder schulische Ausbildungen andocken. Die Zusammenfassung der Hauptthemenblöcke der Lehrgänge liest sich spannend und verspricht nicht nur ein neues Lernerlebnis, sondern auch eine kaum zu schlagende Startbasis für die spätere berufliche Laufbahn.

  • Operative Gastronomie & Hotellerie: der Konversion angeeigneten Wissens von der Theorie in die Praxis gewidmet. Im Zentrum: die Lernrestaurants, spannende Exkursionen und Besuche von ausgewiesenen Fachbetrieben.
  • Betriebswirtschaft & Administration: Planung, Organisation und Realisation eines einen Grossanlass’ als «HFZ Key Event» als Highlight.
  • Strategische Unternehmensführung: Betreiben des Campus-Restaurants mit der Aufgabe ein eigenes Konzept auszuarbeiten und umzusetzen. Als Abschluss dann die ausserordentliche ‘Real World’ Businessplan-Aufgabe als Diplomarbeit.

Zugehörige Themengebiete (1)

Ernährung, Gastgewerbe, Hauswirtschaft

21 Inhalte