Zentralschweizer Lehrlingswettbewerb ManuArtis Bäcker-Confiseure Kt LU, OW, NW, SZ, ZG, UR
Im Verkauf bist du das Aushängeschild der Bäckerei & bewirkst mit deiner freundlichen Ausstrahlung & deiner kommunikativen Art, dass die KundInnen sich wohlfühlen & gerne wiederkommen. Du lernst sachkundig zu beraten & die Produkte schmackhaft & einladend im Geschäft/Schaufenster zu präsentieren.
In der Fachrichtung Bäckerei-Konditorei stellst du vorallem leckere und frische Backwaren her. Du kennst die Rezepte für gesundes Körnerbrot, duftendes Kleingebäck & feine Spezialbrote. In deiner Ausbildung lernst du aber auch die Herstellung von Füllungen & Crèmen sowie von Pâtisserien & Konfekten.
In der Fachrichtung Konditorei-Confiserie wird vor allem mit Schokolade, Marzipan sowie Crèmes gearbeitet. Du lernst beispielsweise Pralinen, Osterhasen und viele andere «süsse Sünden» herzustellen und kreierst, verzierst und dekorierst feine Konditoreiwaren wie Torten und Biskuits.
Besuche uns in der Halle 1, Stand 1004 und beobachte wie ein Truffes vollendet wird oder in der Halle 2 Stand D 2098 und bestaune die kreativen Schokoladen-Schaustücke, Gebildebrote, Spritzgebäcke & die Schauflächen mit Päckli der Lernenden Bäckerei-Konditorei-Confiserie Produktion & Detailhandel.
Interesse an einem kreativen Beruf? Ein Arbeitsplatz wo es immer fein duftet? Teamwork? Du liebst den Kontakt mit Menschen und liebst die Abwechslung? Dann besuche uns in der Halle 1 und geniesse ein frisches Praline oder bestaune in der Halle 2 die Kunstwerke unserer Lernenden.
Lernende Produktion & Detailhandel (1.-3. Lj.) präsentieren ihre Schaustücke am Lehrlingswettbewerb ManuArtis, welche sie nach einer vorgegebenen Aufgabe hergestellt haben. Zukünftige Fachkräfte der Bäckerei-Confiserie-Branche der Kantone LU, NW, OW, SZ, ZG und UR messen sich an diesem Wettbewerb.
ManuArtis 2023 - Zentralschweizer Lehrlingswettbewerb Bäckerei-Konditorei-Confiserie. Mit dem Lehrlingswettbewerb können sich die Lernenden Produktion & Detailhandel mit dem Gestalten eines Schaustückes, bzw. einer schön gestalteten Flächen & Päckli, an der Zebi 2023 präsentieren.
Der Kantonalverband bezweckt die beruflichen Interessen seiner Mitglieder zu wahren und zu fördern, insbesondere durch:
