Ausscheidung EuroSkills – Fingerfood herstellen
Tobias Bechinger von der Spezialitäten-Metzgerei Bechinger und Leonie Werner von der Metzgerei Niedermann haben sich mit ihren Leistungen an den vergangenen SwissSkills beziehungsweise SwissSkills Championships für die Ausscheidung qualifiziert. In vier Modulen entscheidet sich, wer die Schweiz an den EuroSkills 2027 vertreten darf.
Schweizer Fleisch-Fachverband SFF
Halle 3 / A 3001
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Links: Leonie Werner, rechts: Tobias Bechinger
In diesem Modul kreieren die Kandidierenden fünf unterschiedliche Fingerfood- und Ready-to-Eat-Produkte. Die Kreationen sollen sich in Farbe, Zutaten, Form und Präsentation deutlich voneinander unterscheiden. Eines der Produkte muss vegetarisch sein.
