Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ und Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA

In der Fachrichtung Konditorei-Confiserie wird vor allem mit Schokolade, Marzipan sowie Crèmes gearbeitet. Du lernst beispielsweise Pralinen, Osterhasen und viele andere «süsse Sünden» herzustellen und kreierst, verzierst und dekorierst feine Konditoreiwaren wie Torten und Biskuits.

Merken