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Berufslehre Zebi 2026

SwissSkills Championships der Fleischfachleute an der Zebi 2026

Die Schweizer Berufsmeisterschaften finden dieses Jahr an der Zebi in Luzern statt. An ihnen kämpfen die besten Lehrabsolventen verschiedener Berufe um die Podestplätze. Mit dabei sind natürlich unsere Fleischfachleute. Gefragt sind Ausdauer, handwerkliche Präzision und Kreativität.

Zentralschweizer Fleisch-Fachverband ZSFF
Halle 1 / A 1000

  • Drei lächelnde Männer in gelben Hemden und mit Medaillen um den Hals stehen vor einem braun-gelben Hintergrund, die Arme feierlich ineinander verschränkt.
    Das Siegertrio 2025
  • Eine Platte mit ordentlich angeordneten Aufschnittscheiben, darunter Salami, Schinken und Putenbrust, garniert mit Salat, Weintrauben, einem in Scheiben geschnittenen Apfel und einer essbaren Blüte, serviert auf einem Marmortablett.
  • Eine Platte mit verschiedenen Aufschnitt- und Käsesorten, garniert mit Salatblättern und Apfelscheiben, kreisförmig auf einem schwarzen Tablett angerichtet.
  • Eine Gruppe lächelnder junger Menschen in gelben Poloshirts posiert in einem Raum um einen Mann in einem weißen Hemd herum, der neben einer Maschine und einer Theke mit einer blauen Matte steht. Hinter ihnen zieren Tierzeichnungen die Holzwand.
    Die Teilnehmerinnnen und Teilnehmer an den SwissSkills Championships im Fleischfach 2025
  • Zwei Personen stellen mit einer Metallmaschine Würste her. Die eine, in einem weißen Hemd, lächelt in die Kamera, während sie die Kurbel dreht. Die andere, die eine rote Mütze und eine Schürze trägt, führt den Wurstdarm in die Düse der Maschine ein.
    Sogar der Verbandspräsident des Schweizer Fleisch-Fachverband SFF, Ständerat Damian Müller, legt beim Wursten Hand an und ist stolz auf den Metzgernachwuchs!
  • Eine große Gruppe von Menschen posiert gemeinsam in einem Innenraum unter einer hängenden Schweizer Flagge. Die meisten tragen schwarze oder rote Uniformen, während einige wenige auf der rechten Seite Freizeitkleidung tragen. Der Schauplatz scheint eine öffentliche Veranstaltung oder Ausstellung zu sein.
    Die teilnehmenden Lernende 2025
  • Zwei junge Menschen in Schutzkleidung und gelben Hemden schneiden an getrennten Arbeitsstationen im Rahmen eines Wettbewerbs Fleisch, während im Hintergrund die Juroren und die Ausrüstung zu sehen sind.
  • Eine Person, die ein gelbes Hemd, eine blaue Schürze und Schutzhandschuhe trägt, schneidet auf einem Tisch rohes Fleisch, während im Hintergrund eine weitere Person an einem ähnlichen Arbeitsplatz arbeitet.
  • Ein junger Mann in Schutzkleidung bereitet an einem Wettbewerbsstand Fleisch zu; neben ihm stehen blaue Schüsseln. Im Hintergrund sind ein Banner der „Skills Championships Europe“ und sitzende Personen zu sehen.
  • Drei Männer stehen lächelnd in einem hell erleuchteten Raum mit Holzwänden. An der Rückwand sind Tierkonturen zu sehen, außerdem sind ein Fernseher und eine weiße Theke zu erkennen. Die Männer tragen Geschäftskleidung.
    Wir freuen uns auf euch in Luzern

Vom 6. bis 9. November 2026 messen sich an der Zebi in Luzern die besten jungen Fleischfachleute der Schweiz. Sie zeigen ihr Können, ihre Kreativität und ihre Leidenschaft für das vielseitige Fleischhandwerk.

Bereits am Donnerstag, 5. November 2026, findet die Schweizer Meisterschaft im Fleischplattenlegen der Fleischfachlernenden statt.

Die SwissSkills und die Schweizer Meisterschaft im Fleischplattenlegen bieten spannende Einblicke in den modernen, anspruchsvollen und kreativen Beruf der Fleischfachleute.

Hier mehr über die Wettbewerbe erfahren.

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Logo Zentralschweizer Fleisch-Fachverband ZSFF

Zentralschweizer Fleisch-Fachverband ZSFF

Halle 1 / A 1000
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Markus Roten

Markus Roten

Präsident Zentralschweizer Fleisch-Fachverband und Nachwuchsrekrutierer beim Schweizer Fleisch-Fachverband SFF

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